キングオブティピカというコロンビアのコーヒーを飲んだ味の感想
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コロンビアのキングオブティピカというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中煎り。飲んだ感想は、柑橘系の酸味やハチミツの香りなど味の変化と濃厚な風味が特徴的だった。
「コーヒー」の記事一覧
エチオピア産モカ・コチャレG1ナチュラルを中煎りで飲んだ味の感想
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エチオピアのイルガチェフェ地方コチャレ地区で生産されたモカ・コーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中煎り。飲んだ味の感想は、柑橘系の酸味とジューシーな口あたりが特徴的だった。
深煎り焙煎したインドプランテーションAコーヒーを飲んだ味の感想
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深煎りで焙煎したインドのプランテーションAというアラビカ種のコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。味の特徴は丸みをおびたやさしい苦みと甘み。深煎りを象徴するような美味しいコーヒーだった。
佐野市新吉水町の自家焙煎珈琲・珈琲音は居心地のいい喫茶店だった。
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2023年8月30日。仕事で栃木県佐野市へ。同僚と早めの昼食を終えて、ひと息つこうと、おいしいコーヒーが飲める店をスマホで探して立ち寄ったのが新吉水町の自家焙煎珈琲・珈琲音（かひあん）。これが大当たり。居心地のいい喫茶店 […]
台湾の阿里山で生産されたゲイシャコーヒーを中煎りで飲んだ味の感想
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台湾の阿里山（ありさん）で生産されたゲイシャコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中煎り。チョコレートのような甘みとジューシーな味が特徴のコーヒーだった。
ブラジル産ゴールデンレーズンコーヒーをホットとアイスで飲んだ味の感想
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ブラジルのゴールデンレーズンというアナエロビック製法で発酵させたコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店のマスターが中煎りで焙煎したので、ホットとアイス、両方飲んで味を比べた。
インドネシア・スマトラ島のビンタンリマコーヒーを中深煎りで飲んだ感想
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インドネシアのスマトラ島で生産されたビンタンリマ・コーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中深煎り。芳醇なコクとダークチョコレートのような甘みが楽しめた。
パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャコーヒーをホットとアイスで飲んだ。
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2023年7月22日。越谷市下間久里にある自家焙煎珈琲店・珈家（かや）へ。マスターが特別に少しだけ焙煎したというパナマ・エスメラルダ農園のゲイシャをいただいた。焙煎度は浅煎り。一杯目はホットで、二杯目はアイスコーヒーで。
パナマ・カカオ農園のゲイシャコーヒーをホットとアイスで飲み比べた。
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パナマ・チリキ県バンビート地区にあるカカオ農園で生産されたゲイシャコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店のマスターが浅煎り焙煎したので、ホットとアイスの両方を飲んで味を比べた。