今回焙煎した深煎りケニアコーヒーは苦みじゃなくて甘みが先にくるんだよね。
- 公開日：
2023年7月8日。越谷市下間久里（しもまくり）にある行きつけの自家焙煎珈琲店・珈家（かや）へ。今日は深煎りのケニアコーヒーをいただいた。珈家のオープンは2015年3月。珈家ではじめて飲んだのがケニアだった。あまりのおい […]
グアテマラ・プロヴィデンシア農園のゲイシャコーヒーを浅煎りで飲んだ感想
- 公開日：
グアテマラのウェウェテナンゴ地域にあるプロヴィデンシア農園で生産されたゲイシャコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は浅煎り。紅茶のアールグレイのような高貴な香りが際立つコーヒーだった。
日本一の海鮮丼がメニューから消えた茨城県坂東市岩井の旬菜料理・小名浜
- 更新日：
- 公開日：
2023年6月8日。茨城県坂東市岩井にある旬菜料理・小名浜（おなはま）へ。名物の「日本一の海鮮丼」を食べようと、二年ぶりに訪れたところ、ナント、「日本一の海鮮丼」がメニューから消えていた。残念……。せっかく車で 1時間半 […]
インドネシア・ワナハ農園ロングベリーコーヒーを中煎りと中深煎りで飲み比べた
- 公開日：
インドネシアのワナハ農園で栽培されたロングベリーコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店のマスターが中煎りと中深煎りで焙煎したので飲み比べた。
ペルーのコーヒー「天空のコーヒー」（ウルバンバ渓谷）を中深煎りで飲んだ感想
- 更新日：
- 公開日：
ペルーの「天空のコーヒー」（ウルバンバ渓谷）という銘柄のコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中深煎り。飲んだ感想をひとことでいうと、マンゴーラッシーのような香りと紅茶を思わせるような上品な酸味が特徴のコー […]
66歳男性、血圧145で薬を処方された。高血圧？違うと思うんだけどなぁ……
- 公開日：
内科検診で、血圧の数値が 145/95 だったので、高血圧と診断されて、コニール錠という降圧剤を処方された。ボクは 66歳。血圧 145 で高血圧？ 巷では正常な血圧は 130未満と言われているが、ボクはどうもその基準値 […]
サイアムレッドムーンというタイのコーヒーを中深煎りで飲んだ味の感想
- 公開日：
サイアムレッドムーンというタイのコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中深煎り。すっきりして飲みやすいというのが飲んだ味の感想。赤ワインを思わせる風味とダークチョコレートのような甘みが楽しめた。
メキシコのハニーオアハカ・ペタテドライというコーヒーを中浅煎りで飲んだ感想
- 更新日：
- 公開日：
メキシコのハニーオアハカ・ペタテドライというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中浅煎り。飲んだ感想をひとことでいうと、柑橘系のすっきりした酸味とハチミツのような甘みが特徴のコーヒーだった。
ライナス・ポーリングのビタミンＣとかぜ、インフルエンザ初版本を再読した。
- 更新日：
- 公開日：
『ライナス・ポーリングのビタミンＣとかぜ、インフルエンザ』Ｌ・ポーリング著／村田晃訳（共立出版）初版本を再読した。はじめて読んだのは昭和52年（1977）の夏。今から46年前だ。