コスタリカのブラックハニーコーヒーを中煎りで飲んだ味の感想
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コスタリカのブラックハニーというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中煎り。ハニープロセスと呼ばれる精製法で処理されたブラックハニーは、気品のある酸味と甘味が特徴のコーヒーだった。
「珈家」の記事一覧
越谷市下間久里の古民家カフェ珈家で陶芸作品販売会とランチを楽しむ
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2023年2月2日。越谷市下間久里の古民家カフェ・珈家（かや）で開かれた女性陶芸作家さんの作品販売会をランチを兼ねて見に行ってきた。マスターがハンドドリップで淹れる自家焙煎コーヒーと、奥さまが作るチキンカレーもおいしかっ […]
ブラジル産キャラメラードコーヒーを中煎り焙煎で飲んだ感想
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ブラジルのサンタカリーナ農園で生産されたキャラメラードというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中煎り。まろやかな甘い香りと、すっきりしたコクが楽しめた。
タイのドイチャンコーヒーを中深煎りで飲んだ感想
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タイのドイチャンコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中深煎り。すっきりして飲みやすいというのが飲んだ感想。苦味はなく、ミルクチョコレートのようなやわらかな甘みが楽しめた。
パプアニューギニアのコーヒーを中深煎りで飲んだ感想
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パプアニューギニアのコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。コーヒー豆の等級は「AA」。焙煎度は中深煎り。飲んだ感想は、酸味・苦味・甘みのバランスがよく、芳醇（ほうじゅん）な香りが楽しめた。
コロンビア産マグダレナ・コーヒーを中深煎りで飲んだ感想
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コロンビア産のマグダレナというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中深煎り。ビターチョコレートのような苦味と甘みのある芳醇な味わいが楽しめた。
インドネシアのコピルアックを自家焙煎珈琲店で飲んだ味の感想
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インドネシア産のコーヒー・コピルアックを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中煎り。ジャコウネコの排泄物から集めた世界でもっとも高価なコーヒーとしても知られ、発酵系の独特な香りと複雑な味がした。
エチオピアのゴルボタコーヒーを飲んだ感想。特徴は上品な酸味と甘み
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エチオピア産のゴルボタというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は浅煎り。上品な柑橘系の酸味と、やさしい甘みが特徴のコーヒーだった。
パナマ産ゲイシャコーヒーを浅煎りで飲んだ味の感想
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パナマ産ゲイシャコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は浅煎り。カップ＆ソーサーはノリタケのアイラプラチナ・シルバー。ゲイシャは、柑橘系の香りが鼻から抜ける上品なコーヒーだった。