ハワイコナコーヒーを中煎り前半でいただいた。味の特徴は…
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ハワイコナコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度はミディアムローストと呼ばれる中煎りの前半。カップ＆ソーサーはノリタケのカーニバル・アップルグリーン。ハワイコナの味は舌にまとわりつくような上品な香りが特徴 […]
「珈家」の記事一覧
タンザニア・ニティン農園コーヒーの中煎りと中深煎りを飲み比べた。
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タンザニアのニティン農園で生産されたコーヒーをなじみの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中煎りと中深煎りの二種類。両方を飲み比べた。中煎りは「なめらか」で、中深煎りは「濃厚」な味わいだった。
ケニアのンダロイニというコーヒーを深煎りで飲んだ感想
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ケニアのンダロイニというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は深煎り。カップ＆ソーサーはウェッジウッドのアレクサンドラシャンパンゴールド。まろやかな風味豊かな味わいが特徴的なコーヒーだった。
ブラジルの樹上完熟豆・晩秋摘みコーヒーを中深煎りで飲んだ。
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ブラジルのセラード地区で収穫された樹上完熟豆・晩秋摘みというコーヒーをなじみの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中深煎り。カップ＆ソーサーはノリタケのジョージアンパレス。やわらかな風味というか、控えめな味のおいしいコー […]
エチオピア産グジ・コーヒーを浅煎りでいただいた。特徴は…
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エチオピア産のグジ・コーヒーをなじみの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は浅煎り。カップ＆ソーサーはノリタケのホワイトパレス。酸味・香り・コク……。どれも上品な風味が特徴のコーヒーだった。
グアテマラSHBを中深煎りで飲んだ。すっきりした味のコーヒーだった。
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グアテマラSHBコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中深煎り。焙煎3日目。鮮度もちょうど飲みごろ。カップはノリタケのザビアゴールド。バランスのとれたすっきりした味のコーヒーだった。
ブラジル・山口農園のコーヒーを中深煎りで飲んだ感想
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ブラジル・山口農園産のコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中深煎り。カップはノリタケのヨシノ。日本人の生産者がブラジルの農園で、伝統的な製法にこだわって仕上げたコーヒーは、なんともやさしい味がした。
ハイチ産コーヒーを浅煎りでいただいた。味の特徴は…
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ハイチ産コーヒーをなじみの自家焙煎珈琲店でいただいた。豆の焙煎度は浅煎りで。カップ＆ソーサーはノリタケのヨシノ（YOSHINO）。味の特徴はやわらかな味とのこと。楽しみだ。
エチオピア産イルガチェフェを飲んだ感想。焙煎度は中深煎りで。
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エチオピア産のイルガチェフェという銘柄のコーヒーをなじみの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中深煎り。カップはノリタケのジョージアンパレス。近年、人気が出てきたというイルガチェフェ。どんな味わいなのか。楽しみだ。