2023年12月25日。さいたま市浦和区にあるピザ＆イタリアンレストラン・ニコラ浦和店でランチ。ミックスピザとトマトソースのパスタをいただいた。62年間愛され続けてきた伝統の味は秀逸だった。
ニコラ浦和店
中浦和で午前中の用事をすませ、車での帰り道、浦和駅近くで、ニコラの看板を目にした。あっ！ニコラおじさんだ。ニコラといえばピザ。久しぶりに本格的なピザが食べたくなり、相棒と二人、ニコラでランチをとることにした。
ニコラおじさん
ニコラ浦和店に着いたのは午前11時半。店の入口で、ニコラおじさんの看板が出迎えてくれた。
店内
店内のテープル席はすでに埋まっていて、カウンターに案内された。カウンターは二人ずつのシートになっている。カップル席に座った気分だ。ちょっと照れくさい。
メニュー
メニューに目を通す。おすすめランチコースにもひかれたが、ニコラといえばピザなのでピザが食べたい。しかも存分に食べたい。ということで、ニコラミックスピザのＬサイズと、トマトソースのパスタを注文。飲み物は二人ともウーロン茶にした。
ウーロン茶
ウーロン茶を飲みながら料理を待つ。ボクは、43年前、ニコラの前身であるニコラス六本木でピザを食べたことがある。そのときはアンチョビピザを食べたんだけど、こんなにおいしいピザがあるんだ、と感動した。
待つこと10分
ミックスピザが運ばれてきた。
ニコラミックスピザ
お～。チーズがたっぷり。他の具材が見えない。このチーズのボリューム感がなんともいえない。ピザ好きにはたまりませんな～。Ｌサイズなので大きさも満足。ＳやＭにしなくてよかった。
さていただきますか。
これぞピザ！
生地はカリッと薄く焼かれ、ゴーダチーズをたっぷり使ったニコラのピザ。スパイスもほどよく効いている。チーズのとろけ具合もいいあんばい。これぞピザ！こんなにおいしいピザを食べたのはホントに久しぶり。
60有余年の伝統の味は秀逸だった。
トマトソースパスタ
ミックスピザをあとちょっとで食べ終わる、という絶妙のタイミングで、トマトソースのパスタが運ばれてきた。
白い丸皿の真ん中に、パスタがちょこっと盛られている。えっ？ こんな少し？ と思ってガッカリしたら、皿の真ん中が深皿になっていて、ちゃんと一人前の量だった。おしゃれなだけじゃなく、パスタもなかなかおいしかった。
余談だが、厨房でパスタを作る男性スタッフの手際がじつにいい。そして美しい。それを見ているのも楽しかった。
感想
ピザもパスタもおいしかった。店内の雰囲気もよかった。スタッフの対応もよかった。そして何よりもいい時間を過ごせた。さすがニコラ。浦和に来るときはぜひまた訪れたい。
営業情報
ニコラ浦和店の住所は、埼玉県さいたま市浦和区高砂2-5-15。郵便番号は 330-0063 。場所は、浦和駅西口交差点「コナカ」の隣。ニコラおじさんの看板が目印（ 地図 ）
営業時間は、平日は11時から15時／17時から23時。土日祝日は11時から23時。定休日は水曜日と第1火曜日。電話番号などの詳細はホームページで要確認。
二回目訪問｜2024年3月14日
2024年3月14日。前回の初訪問から約3か月。ニコラ浦和店へ再訪。午前11時。ランチタイムの開店時間と同時に店内へ。
45年前、ニコラの前身・六本木のニコラスで、はじめて食べたのが、アンチョビピザ。チーズのうまさに度肝を抜かれた。
今日は、ニコラの思い出の味、アンチョビピザをいただいた。味は当時と変わらず。お店で、うかがったところ、ピザのレシピは創業からずっと同じとのこと。
ちなみにニコラとボクは同じ年、1956年生まれです。
