珈家のコーヒー教室は優雅な時間だった｜越谷市下間久里の自家焙煎珈琲店
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2024年11月4日。越谷市下間久里の自家焙煎珈琲店・珈家（かや）でコーヒー教室が行なわれた。内容の充実ぶりもさることながら、マスターの淹れるコーヒーに参加者全員感動。優雅な時間が流れた。
「コーヒー」の記事一覧
エチオピア・イルガチェフェ・ハフーサというコーヒーを浅煎りで飲んだ
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エチオピア産のイルガチェフェ・ハフーサというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は浅煎り。レモンを思わせる上品な酸味とハチミツのようななめらかな甘みが際立つコーヒーだった。
トミオフクダというブラジル産コーヒーをホットとアイスで飲み比べた感想
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トミオフクダという銘柄のブラジル産コーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中深煎り。一杯目はホットで、二杯目はアイスコーヒーで、飲み比べた。
深煎り焙煎したタンザニアのアデラコーヒーをホットとアイスで飲んだ味の感想
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タンザニアのアデラというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店のマスターが深煎りで焙煎したので、ホットとアイス、両方飲んで味を比べた。
イエメンのバニーマタルというモカコーヒーを中浅煎りで飲んだ味の特徴と感想
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中浅煎りで焙煎したイエメンのバニーマタルというモカコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。モカ独特の香りとマスカットを思わせる甘酸っぱい酸味が特徴のコーヒーだった。
深煎りコーヒーが5種類飲める越谷市下間久里の自家焙煎珈琲店・珈家
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2015年3月のオープン以来、通い続けている越谷市下間久里の自家焙煎珈琲店・珈家（かや）では、深煎りコーヒーが5種類飲める。ホットだけではなくアイスコーヒーにしてくれるのもうれしい。人気のケニアを筆頭に珈家の深煎り焙煎コ […]
アフリカンシンフォニーというケニアのコーヒーを中煎りで飲んだ味の感想
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ケニアのアフリカンシンフォニーというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は中煎り。飲んだ味の感想は、オレンジのような酸味とマイルドな甘みが特徴的なコーヒーだった。
深煎りで焙煎したマンデリン・トバコというスマトラ島のコーヒーを飲んだ感想
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インドネシアのスマトラ島北部のトバ湖周辺で生産されたマンデリン・トバコというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は深煎り。ビターチョコレートのような濃厚な甘みが楽しめた。
エチオピア産モカ・コンガG1コーヒーを浅煎りで飲んだ味の感想
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エチオピアのイルガチェフェ地方コンガ地区で生産されたモカ・コーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店でいただいた。焙煎度は浅煎り。飲んだ味の感想は、グレープフルーツを思わせる濃厚な酸味とメープルシロップのようなほのかな甘みが特徴 […]