「中浅煎り」の記事一覧

中浅煎りで焙煎したイエメンのバニーマタルというモカコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。モカ独特の香りとマスカットを思わせる甘酸っぱい酸味が特徴のコーヒーだった。

メキシコのハニーオアハカ・ペタテドライというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中浅煎り。飲んだ感想をひとことでいうと、柑橘系のすっきりした酸味とハチミツのような甘みが特徴のコーヒーだった。