「中浅煎り」の記事一覧

コーヒーの世界は奥深く、産地や焙煎度合いによって万華鏡のようにその表情を変える。今回は、そんなコーヒーの世界の中でも特に個性的な味わいでファンを魅了するケニア産「レッドマウンテン」を中浅煎りで飲む機会に恵まれた。

ゴールデンビートルというパナマのコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中浅煎り。酸味と甘みが濃縮されている味わい深いコーヒーだった。

ジャガーハニーというコスタリカのコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中浅煎り。気品のある酸味とハチミツのような甘みが特徴のコーヒーだった。

中浅煎りで焙煎したイエメンのバニーマタルというモカコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。モカ独特の香りとマスカットを思わせる甘酸っぱい酸味が特徴のコーヒーだった。

メキシコのハニーオアハカ・ペタテドライというコーヒーを行きつけの自家焙煎珈琲店で飲んだ。焙煎度は中浅煎り。飲んだ感想をひとことでいうと、柑橘系のすっきりした酸味とハチミツのような甘みが特徴のコーヒーだった。